Sr (finn brnytl)
Hozzvalk (4 szemlyre):
1,5 kg brnycomb
50 dkg zldsg (marharpa, srgarpa, hagyma, fehrrpa s zeller)
1,5 liter hsalapl
vaj
s
A hst beszzuk, s vajon barnra krbestjk. A kockra vgott zldsget vajon megfuttatjuk. A zldsgeket stednybe tertjk, s a tetejre kerl az elsttt comb. 150 fokon stjk, sts kzben srn locsolgatjuk az alaplvel.
|